石板沙位于广东省江门市新会区睦洲镇，是珠江口西岸的江心小岛，四面环水、地势低平，保留着岭南水乡的原始风貌。前往石板沙需先抵达睦洲镇的“石板沙码头”，乘坐免费渡轮进岛，航程约10分钟，每日运营时间为7:00至18:00，每半小时一班，节假日可能加密班次。自驾游客可将车辆停放在码头外指定停车场，收费标准为10元/天；公共交通方面，从江门市区可搭乘215路公交车至“睦洲圩”站，步行1.2公里即可到达码头。建议避开周末高峰时段，以减少排队等候时间。
岛上的核心景观集中在自然生态与传统民居的融合上。主街“石板沙村道”由青石板铺就，两侧分布着清末民初风格的砖木结构老屋，部分已改造为民宿与茶馆。沿河步道全长约2.3公里，串联起古榕公园、龙舟文化馆和渔家生活展示区。古榕公园内有一株树龄超180年的细叶榕，冠幅达400平方米，被列为新会区古树名木保护对象；龙舟文化馆陈列有本地制造的传统龙舟及赛事历史资料，每年端午节期间举办小型竞渡活动；渔家生活展示区则还原了上世纪渔民的起居场景，包括竹编渔具、陶制炊具等实物展品。岛中央的“水月亭”是最佳观景平台，可俯瞰河网密布的田园风光，日落时分尤为适宜摄影。
石板沙的饮食以河鲜为核心，依托西江水域资源，食材新鲜度高。代表性菜肴包括黄沙蚬蒸蛋、清蒸河鲈、椒盐九肚鱼和姜葱炒螃蜞。黄沙蚬为西江特有品种，肉质饱满，每百克含铁量达3.2毫克，较普通淡水蚬高出近40%。岛上共有8家持证餐饮店，其中“水乡人家”和“榕树下食坊”口碑较佳。“水乡人家”主打传统做法，其黄沙蚬蒸蛋采用当日捕捞蚬肉，搭配土鸡蛋慢火蒸制，售价38元/份；“榕树下食坊”则创新推出“螃蜞酱炒通菜”，将腌制螃蜞制成调味酱，风味独特。所有餐厅均明码标价，接受移动支付，不设最低消费。建议午餐时段前往，避免晚餐高峰期排队。若选择过夜，岛上共有6家备案民宿，房间总数不足50间，均采用旧宅改造模式，保留原有建筑格局，但所有住宿点均无电梯设施，行李搬运需步行完成，且岛上无大型便利店，需自备洗漱用品与常用药品。
